大成丸海産 ５月の情報 ーー 太良町 かき焼き小屋
大成丸海産連休中も、かきやき、やってます。季節が変わりますので終了している商品もあります。
新らしく始まったのが、海老が何種か入荷初めました。
シャコ
殻が硬いので酒蒸しや、薄塩で茹でます、殻が赤くなるまで茹でたら殻をむいて食べます。
味噌汁でもおいしいですよ。ただ最近取れる量がすくないのでない時もあります。
穴ジャコ
潟の穴にいますので、筆で釣ります。殻が柔く、ボイル、天ぷらでいただきます。
殻ごと、食べます。
活シバ海老
こちらでは、おどり食いがおすすめ、小ぶりなえびなので、お手頃な、おねだんです。
最近の有明海のお品は、取れない時がありますのでお好みのお品は、お電話で、確認して頂くとたすかります。
※こちらでは揚げたりは、しておりません。ボイルのみとなります。
